ウォーター・ランド 

名水


私たちの生活に欠かすことが出来ない  
近年、
に関する 常識が昔と 違ってきているのはご存知ですね。
一昔前、
を買うと言う事は考えなかったことです。
でも、現代に至っては コンビニをはじめスーパー、ディスカウントショップ・・・・等いたる所で

が売られています。
生きるために欠かせない 
 のサイトです。ごゆっくりご覧ください。

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硬度
ミネラルウォーターの中のカルシウムと
マグネシウムの量のことをいい、
1リットル当たりの
ミリグラム数で表示します。
硬度は炭酸カルシウムに換算して表します。
 計算式は、    
硬度 = ( カルシウム量 × 2.5 ) + ( マグネシウム量 × 4 )

ミネラルウォーターのボトルの裏などに
成分の表示がありますので、
計算してみて下さい。
(1リットル当たりです。)

硬度が高い水を「硬水」、低い水を
「軟水」といいます。
分類 硬度 mg/1L 用途
軟水 0〜60 椎茸.鰹.昆布だし.緑茶など ( 繊細で微妙な和風だしを取る場合 )
中程度の軟水 60〜120 炊飯.コーヒー.紅茶.料理全般 ( 米を炊く場合には最高 )
硬水 120〜180 しゃぶしやぶ.鍋物 ( アクが出やすいが旨味も出やすい )
非常な硬水 180以上 スープストックなどの洋風だし、( 肉を軟らかくするとともに臭みをアクとして出す。)
火山国である日本は、多くが火成岩で形成されており、山から海岸までの傾斜が大きく、地下水が浸透して流れる速度が速くミネラル分が解けにくいので水道水はほとんどが軟水です。
ヨーロッパは硬水の地域が多く、これは多くが厚い
石灰岩層からなる水成岩で、
水がゆっくり地中を流れるからです。

水の種類

湧き水〜不圧地下水、被圧地下水の区別によることなく、自噴している地下水。

海洋深層水〜深海の中で、約2000年の年月をかけ地球を1周する深層海流の海水。

温泉水〜自噴する地下水のうち、水温が25℃以上の地下水、または温泉法第二条に規定される
          溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水のうち、飲用に適している水。

伏流水〜上下を不透水層にはさまれた透水層が河川と交わるとき、透水層内に生じる流水。

鉱水〜ポンプ等により取水した地下水のうち、溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水。

鉱泉水〜自噴する地下水のうち、水温が25℃未満の地下水であり、かつ溶存鉱物質等により
          特徴付けられる地下水。
羊蹄のふきだし湧水
数ある湧水地の中でも湧水量が最大なのが京極町にある北東部山裾に位置する「羊蹄のふきだし湧水」です。ここでは一日約8万トンもの量の地下天然水が湧き出し、その水温は年間を通じ6.5℃に安定しています。水の性質としては軟水で、飲むと水の冷たさと共にピュアな清涼感が広がります。

所在地: 北海道虻田郡京極町
交通: JR函館本線「倶知安駅」下車、
     道南バス伊達紋別・喜茂別行「京極農協前」下車、
     徒歩10〜15分
問い合わせ: 京極町役場企画振興課 
         0136-42-2111

渾神(いがみ)の清水(しつこ)

坂上田村麻呂の眼病を治癒したとされる伝説の水。
平安初期に征夷大将軍として蝦夷を平定した坂上田村麻呂。眼病を患った田村麻呂がこの清水で洗眼したところ、たちまち治癒したとの伝説により、「霊泉」として祀られたのが渾神の清水(「いがみのしつこ」と読む)。

所在地: 青森県南津軽郡平賀町大字唐竹
交通: JR奥羽本線「弘前駅」より弘南鉄道「平賀駅」下車、
     弘南バス唐竹行終点下車、徒歩15分
問い合わせ: 平賀町役場産業振興課 0172-44-3001

龍泉洞地底湖の水

龍泉洞は豊富な湧水量を誇ることでも知られ、湧水は地域の人たちの生活を豊かに支えています。水温は年間を通じ7~10℃に保たれ、石灰岩に触れながら育まれるこの湧水はカルシウムをはじめとしたミネラル成分が多く含まれます。この水をボトリングしたミネラルウォーター「龍泉洞の水」は世界でもモンドセレクションを受賞し、世界に認められ名水といえます。

所在地: 岩手県下閉伊郡岩泉町
交通: JR岩泉線「岩泉駅」下車、JRバス龍泉洞行き「龍泉洞」下車
問い合わせ: 岩泉町役場商工観光振興室 0194-22-2111

桂葉清水(かつらはしみず)
栗原郡「高清水町」はその町名が示すとおり古くから清らかな湧水に恵まれた土地。町には昔から7つの清水名所があり、それらを代表する湧水が名水百選にも選ばれた「桂葉清水」です。地元の方々からは「かつらっぱ」の愛称で親しまれている名水スポットです。

所在地: 宮城県栗原郡高清水町
交通: 東北自動車道「築館」ICより約10分。 JR東北新幹線「古川駅」下車、JRバス築館行(一ノ関行)「高清水」下車、
徒歩で約5分
問い合わせ: 高清水町役場産業課 0228-58-2111
六郷湧水群
東北有数の穀倉地帯、仙北平野に位置する六郷町は、秋田県のほぼ中央に位置します。
60ヶ所以上ある湧水は、「御台所清水」、「座頭清水」、「藤清水」等、それぞれ名前がつけられており、一つ一つの湧水が地元の人たちの生活に深く浸透し愛されています。これら湧水はやさしく口あたりがよく、飲みやすいのが特徴とされます。

所在地: 秋田県仙北郡六郷町
交通: 秋田自動車道横手ICより約30分
問い合わせ: 六郷町役場商工観光課 0187-84-4909
月山山麓湧水群(がっさんさんろくゆうすいぐん)
東北が誇る名峰、「月山(がっさん)」。
月山の地層で生まれた雪解け水が湧き出します。
地下に浸透する期間が300〜400年に及ぶと言われ冷たく、この水独特な清冽な特徴があります。

所在地:山形県西村山郡西川町
交通:JR奥羽本線「山形駅」下車、
山形交通バス月山行「月山荘口」
下車、徒歩30分
問い合わせ: 西川町役場商工観光課 0237−74−2111
八溝川湧水群
栃木県と福島県の境に位置し、そこに端を発し久慈川に注ぐ八溝川は自然と良質な湧水の宝庫といえます。八溝山8合目付近には「五水」と呼ばれる5つの湧水が点在し、それぞれが水戸光圀公に命名されたとされる「金性水」「銀性水」「鉄水」「白毛水」「龍毛水」という独特な名称を持っています。


所在地: 茨城県久慈郡大子町(だいごまち)
交通: JR水郡線「常陸大子」駅下車、蛇穴行きバス蛇穴停留所から
タクシーで 約15分。
問い合わせ: 大子町役場 0295-72-1111
日本水(やまとみず)/風布川(ふっぷがわ)
「日本武尊(やまとたけるのみこと)が東征にあたり戦勝を祈願して釜伏山中腹の大岩壁に剣を突き刺したところたちまち湧き出し、そのあまりの冷たさに一口しか飲むことができなかった」という伝説のある名水が日本水です。昭和60年に環境庁(現在の環境省)から
「風布川(ふっぷがわ)」とともに名水百選に
認定されました。


所在地: 埼玉県大里郡寄居町大字風布
交通: 秩父鉄道「波久礼」駅下車、水場までタクシー約20分、
徒歩約45分。 東武東上線・JR八高線「寄居」駅下車、
タクシー約30分。


柴又帝釈天の御神水
寅さんで有名な柴又帝釈天は、正式には日蓮宗題経寺というお寺です。
江戸時代寛永年間(1624〜44)に、日栄上人が「瑞龍の松」と呼ばれる松の根元からわきだしている水を発見したといわれ、その水がきっかけとなり日栄上人はその地に後の題経寺のもとを開くことになったとされています。江戸時代から人々はこの水を飲み健康を祈念したといわれます。


所在地: 東京都葛飾区柴又7-10-3
交通: 京成金町線「柴又駅」下車、徒歩約5分 
または京成バス「柴又帝釈天」下車
問い合わせ: 柴又帝釈天題経寺 03-3657-2886

目黒不動尊の御神水
泉には不動像が建てられており、御神水をかけ不動に祈願する参拝客の姿が時折見られます。飲用には適さないとの注意書きが立てられていますが、近所の住民が煮沸した御神水を料理に用いることもあるとのこと。


所在地: 東京都目黒区下目黒3-20-26
交通: JR五反田駅(西口)下車、
東急バス渋谷行き(渋72系統)「目黒不動尊境内」下車。
問い合わせ: 瀧泉寺 03-3712-7549

四万十川
全長200kmに及ぶこの大清流は、雄大、清冽、悠々、かつ高貴な趣を備えながら、一方ではどの形容詞も陳腐に響きかねない圧倒さをもって訪れる人を迎えます。 そのスケールは名水河川の王道をゆく大河川といえ、「水の郷百選」また「水源の森百選」にも選定されている事実にもそれは現れています。


所在地: 高知県西部
交通: 上流〜中流はJR土讃線「窪川」駅より目的場所別に各種バス利用、下流域はJR中村線「中村」駅下車
問い合わせ: 中村市役所商工観光課 0880-34-1783

男池(おいけ)湧水郡
「男池」は風光明媚な黒岳の中腹に位置し、湧き出る清水は水温12.6℃、1日の湧出量は2万トンにのぼります。男池からさらに登った地点には地元では知る人ぞ知る清澄な冷水が湧き出るスポットもあるようです。
「男池」は昭和60年に「名水百選」に選定され、この地の自然の豊かさを更に印象づけることとなりました。


所在地: 大分県大分郡庄内町
交通: JR久大本線「天神山駅」下車、
大分バス阿蘇野行(約40分)終点「栢ノ木」下車、徒歩約50分
問い合わせ: 庄内町役場企画商工課 097-582-1111
屋久島宮之浦岳流水
世界遺産に指定された屋久島は原生林の宝庫です。「屋久島宮之浦岳流水」は屋久島を流れる河川を指します。九州の最高峰である宮之浦岳(1935m)を主峰とする屋久島は、5000mmを超える豊富な年間降雨量に恵まれ、安房川をはじめ数々の河川や滝を見ることができます。


所在地: 鹿児島県熊毛郡上屋久町、屋久町
交通: 鹿児島空港より飛行機で約40分 
または鹿児島港より船で約2時間
問い合わせ: 上屋久町役場企画課 0997-42-0100
名水を使ってコーヒーやお茶を入れたり、水割りや氷を作ってオンザロックというのも大人の楽しみ。また、米を炊く、麺類をゆがく、ダシを取るなど料理全般にも当然使えます。そのほか、いい水で育つ野菜は鮮度の保持力が増すというから、家庭栽培などをしている人はぜひ試してください。
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